奈良の食文化研究会に入れてもらいました。先日の奈良新聞で取材してもらった事をきっかけに今回ゲストで呼んでもらいました。奈良は日本のはじまりの地であり、飛鳥京、藤原京、平城京へ続く中心地、シルクロー...

5月27日(火)〜29日(木)　大阪関西万博に出展しています。エキスポアリーナオールならフェスティバル#万博#大阪関西万博#奈良#烏梅#紅花染め#酸梅湯#みゃくみゃく#梅古庵

6月16日（月）大人の寺子屋余白にて烏梅講義と酸梅夢とおにぎりの実習を行います。沢山のご参加お待ちしています。場所滋賀県大津市三井寺町お申し込みは下記URLからお願いします。備考欄に講師中西の紹介と記載...

大豆栽培と薬膳味噌作りコース2025始まりました。大豆は醤油、味噌、豆腐、納豆の原料。日本人が毎日食べてるのに国内自給率が7%の謎🤔の解明をテーマに始めた本コースです。植物が体を作るのに必要な日光、二酸...

紅花栽培と染物コース2025。紅花の間引きと雑草取りイベントの様子お昼ご飯間引いた紅花を茹でて味噌汁の具にしました。羽釜で炊いたご飯でおにぎり風。具は梅干し、昆布、筍の佃煮。動いた後のキャンプ風野外ラ...

5月6日(火)20時〜BSよしもとで梅古庵と烏梅茶が紹介されます。全部放送、ネットでもぜひご視聴ください。BSよしもと笑い飯哲夫の3倍楽しい社寺めぐりネット配信あり#BSよしもと#笑い飯哲夫#社寺#奈良#月ヶ瀬#真福...

梅古庵取引先シリーズ　リストランテボルゴ·コニシさん　近鉄奈良駅近イタリア料理を楽しみながら奈良の郷土料理、平城京の料理まで楽しめます。味わいだけでなく文化や歴史や郷土を学べる、奈良とイタリアと郷土...

先日の奈良県100年企業顕彰の取材。月刊奈良『奈良を支える100年企業』で梅古庵が紹介されました。#月刊奈良#奈良県#百年企業#100年企業#顕彰#奈良県庁#山下知事#烏梅#梅古庵

韓紅を探す旅シリーズ　京塗りの工房訪問大人の寺子屋余白の授業で西村圭功さんの工房を見学しました。京塗りとは？の質問に『シャープで美しい』それを表現する為には棗の木地がコンマ7、曲げ椀はコンマ3で向こ...

先日の大人の寺子屋　余白の講義の様子　●烏梅講義●酸梅湯の実習●おにぎり作りと梅干し食べ比べ以下余白HPから引用梅古庵は、南北朝時代から続く製法で烏梅を製造し、古くから日本の医療や食文化に大きな影響を与...

4月22日(火)　大人の寺子屋余白で烏梅の講義と酸梅湯とおにぎり作りの実習を行います。受講希望の方は大人の寺子屋余白のHPからお申し込み下さい。滋賀県大津市三井寺町@terakoyayohaku「烏梅」は中国から遣唐使...

紅工房植樹祭の記録平安京の紫宸殿はかつて右近の橘、左近の梅だったと教えてもらって以来いつか植えたいと思ってた2年越しに大和橘さんに伺いました。200万年前から日本に自生する橘、橘の神社廣瀬大社と垂仁天...

奈良テレビ『笑い飯哲夫の三倍楽しい社寺めぐりで』烏梅が紹介されました。笑い飯哲夫さんと蟹々々エミさんが梅古庵お食事処に来店。烏梅茶を飲んで絶賛コメント。スタジオでは小池デスクが紅花染めにおける烏梅...

月刊ガバナンス4月号に烏梅と紅花染めの記事が掲載されました。月刊ガバナンスは地方自治体の公務員の皆様向けの情報誌です。昨年7月と8月の烏梅作りの取材今年2月に山形の染色家山岸さんの取材取材·写真·文 大西...

紅花栽培と染物コース2025が始まりました。紅花を育て収穫した花と烏梅で紅花染めを行う1年を通したワークショップです。自分達で育てた花で染物が出来るのが醍醐味です。4月種まき、水やり、雑草取り5月間引き6...