2025/10/19 16:43
大人の寺子屋 余白にて「薬膳烏梅中華コースの宵」を開きます。烏梅は遣隋使によって胃腸や肺をととのえる生薬として伝えられました。その酸味と香りは心を静かに澄ませ、澄んだ秋の空気にやさしい潤いを添えま...
2025/10/11 22:12
ALL Japan Specialties Gala 2025は世界97ヶ国の駐日外国公館大使、公邸料理人、輸出企業、海外バイヤーを召喚し、全国の特産品、工芸品をPRするお祭です。各都道府県から1〜2社、82の事業者が特産品をPRしました...
2025/10/02 20:13
お取引様シリーズ 奈良町mikadoさん 梅古庵梅干し入り冷やしそうめん柿の葉出汁スープに橘入りそうめん、つくねと茗荷、大葉に梅古庵梅干し入り。出汁が絶品。右近の橘、左近の梅が良く合います。@mikado_nara#...
2025/09/30 20:01
NARAD EAT fes 奈良市代表で梅古庵の梅干しが採用され、仲川市長と記念撮影NARAD EAT FESとは、奈良県の4つの市町村(奈良市、田原本町、明日香村、吉野町)の美味食材を使用して、奈良市の人気レストラン CAFE ETR...
2025/09/25 21:08
先日の大人の寺子屋 余白 烏梅講義と酸梅湯の実習と梅ランチ付き酸梅湯烏梅ベーコンのカルボナーラ梅タレサラダ完熟梅ジャムのレアチーズケーキ次回の余白は10月26日 18時〜薬膳中華の烏梅コース大人の寺子屋...
2025/09/24 12:55
先日の紅花染め体験奈良晒のタペストリー作製コースランチ付き西荻窪ハーブ教室naturary house様@naturary_house_lesson#紅花染め#烏梅#奈良晒#梅古庵
2025/09/17 12:27
大阪関西万博 奈良がつむぐ、いのちのあかし@河瀬館感じる奈良展烏梅と紅花と紅花染めの展示をしています。#大阪関西万博#烏梅#紅花染め#奈良#ミャクミャク#梅古庵
2025/09/07 19:33
9月7日発売雑誌『七緒』染め織りペディアにイラスト付きで掲載されました。#七緒#着物#プレジデント社#染め#織り#烏梅#梅古庵
2025/08/31 20:43
9月7日（日）大人の寺子屋 余白のご案内「烏梅講座と酸梅湯の実習」を開催いたします。1300年の歴史を持つ烏梅（うばい）。その奥深い魅力を学びながら、夏の養生にぴったりの爽やかな酸梅湯（さんめいたん）を実...
2025/08/27 19:26
先日の月ヶ瀬観光大使at東京ビックサイトの記事が奈良新聞に載りました。月ヶ瀬の梅などPR東京で農林水産物商談会県内から17企業・団体が出展全国各地の農林水産物生産者や地元産食品の販売者を支援する第18回「...
2025/08/25 21:00
YouTubeチャンネル 世界に誇るニッポンの宝 MADE IN JAPANに出演しました。烏梅と月ヶ瀬の紹介が12分にまとめられています。https://youtu.be/Tt_0lZBMd-k?si=btz2loxVkkTWD3TWNHKとか向けにテレビ番組を制作す...
2025/08/22 18:04
『婦人画報の美しいキモノ』新連載孤高の職人ファイル03に掲載されました。#美しいキモノ#婦人画報#ハースト婦人画報社#紅花染め#烏梅#職人#烏梅職人#梅古庵
2025/08/16 20:43
今年の烏梅が完成しました。6月25日に作り始め8月16日完成。1240kgの梅を焼き、天日干しを経て完成した烏梅は222kgでした。烏梅重さあてクイズ結果ぴったり賞:無しプラマイ50kg賞:toku様 お食事券900円分プラマ...
2025/08/15 22:02
先日の大人の寺子屋余白 烏梅コース料理 抹茶ティラミス 烏梅·オ·ショコラ静かに幕を閉じる最後の一皿です。和束・中井農園の有機抹茶が香り立ち、マスカルポーネをやわらかく包み込んだ濃厚ティラミス。その...
2025/08/14 22:22
先日の大人の寺子屋余白の烏梅コース料理、烏梅のリゾット鶏の手羽から丁寧に引き出した黄金色のブロードが、自家製コシヒカリをふっくらと包み、パルミジャーノレッジャーノの白がやわらかい陽の光のように溶け...