恒例のだしな薬膳さん課外授業烏梅研修会。この際、酸梅湯独自調合の試飲会を開催して高評価を得ました。当帰入り酸梅湯を煎じている時には、当帰の香りの蒸気が部屋いっぱいに広がりました。その広がりはまるで...

開催中の写真展『月ヶ瀬ワンコと烏梅の事』が讀賣新聞に続き朝日新聞でも紹介されました。『烏梅』の月ヶ瀬　歴史や文化発信梅林の風景で知られる奈良市北東部月ヶ瀬地区。実は、その梅林は染色や薬膳茶に使われ...

烏梅製造　初日写真6〜8新調　腰掛　吉野杉新調　炭入れと炭十能　桜常磐木工所写真10半化粧#烏梅#半夏生#天神さん#月ヶ瀬梅渓保勝会#梅古庵

今朝の讀賣新聞に開催中の個展『月ヶ瀬ワンコと烏梅の事』の記事が掲載されました。月ヶ瀬ワンコ@photo_k_e_shyuji#讀賣新聞#月ヶ瀬#烏梅#個展#梅古庵

烏梅茶、烏梅素麺付き月ヶ瀬ハイキング7月20日　海の日#ハイキング#烏梅茶#素麺#月ヶ瀬#梅古庵

月ヶ瀬ワンコと烏梅の事　個展開催中5月28日〜7月2日まで奈良西相談支援センター　ポランギャラリー月ヶ瀬ワンコ@photo_k_e_shyuji#ポランギャラリー#月ヶ瀬#ワンコ#烏梅#梅古庵

平城京で烏梅のお話と簡略版紅花染め体験を行います。8月16日（日）10時〜12時通常は5時間の紅花染めコースですが、ここでは簡略版1時間30分コースです。お申込みは奈良のトビラまで@narano_tobira#紅花染め#平城...

月ヶ瀬梅林で初夏のしごと梅の実が実り、一年でもっとも瑞々しい季節を迎えました。月ヶ瀬梅林を歩きながら梅を収穫し、自分の手で梅干しや梅酒を仕込む体験会を開催します。梅の香りに包まれながら梅林を散策し...

昭和51年に祖父から譲り受け、大切に保管されていた烏梅を披露される東京會舘元総料理長・鈴木顧問。和紙袋を開き中から取り出されたのは、祖父が作った一粒の烏梅でした。コレゾ賞授賞式の後には懇親会が開かれ...

第17回コレゾ賞を受賞しました。写真5　代表理事　平野龍平さん写真6　プレゼンター　元国交省事務次官　岩村敬さん写真7　推薦者　堀田雅湖さん写真8　推薦者　東京會舘顧問　鈴木直登さん写真9　絶滅危惧種創造...

鳥居を建てました。神明型笠木　五角形　襷墨貫　四角形　くさび丸柱銅板葺檜　無垢　芯去り材西岡工務店　施工写真1〜2@photo_k_e_shyuji#園生の森神社#鳥居#結界#伊勢#梅古庵

先日の紅花染め教室。奈良晒のタペストリー製作。今回ご参加くださったのは、ベルギーを拠点に日本茶の魅力を伝える活動をされているtoridoriさん。地球の裏側からはるばる月ヶ瀬を訪ねてくださいました。このご...

大豆栽培と薬膳味噌作りコースの種蒔きを行いました。一粒の種が夏に枝豆になり、やがて秋には枝いっぱいの大豆になります。大豆は味噌だけでなく醤油や豆腐、納豆の原材料です。毎日食べる大豆の極低自給率謎の...

梅の花の蒸留会まるで3月の月ヶ瀬梅林の夕暮れ時のような癒しの香りが蒸留所には広がっていました。#フローラルウォーター#ルームフレグランス#梅の花#蒸留所#梅古庵

お取引様シリーズ　鮨『正倉』紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良鮨コースの始まりは烏梅茶から。烏梅のほのかな燻香と酸味が、食欲を増し消化を整え、このあとの料理の期待を高めてくれます。奈良の歴史...