烏賊とアスパラの中華炒め

スルメイカを大量に入手したので料理してみた。

梅乾亭を一部改修しました。明日天気良ければ梅の土用干しをします。

烏梅のむしろを干して、しまいます。

今シーズンの梅の収穫が全て終わったので、梅獲亭を解体しました。

烏梅製造元　小林観山書

梅古庵の様子を確認しました。

先週刈ったしそ、今日刈るしそ、昨日刈ったしそ。

梅干し用のちぢみしそと、しそ巻き甘梅用の大葉。

今日もしそを刈りました。

胡瓜獅子唐アスパラメスレー

今日は烏梅窯の掃除をしました。烏梅を焼いた灰と、しそを摘んだ茎を梅の木に撒いて、来年の梅の肥料にします。

しそ収穫の合間にしそ畑隣にある園生姫の碑文を読みました。今日は烏梅見学に大阪から３名様、来ていただきました。ありがとうございました。