しその花が咲き種になった。来年の梅干し用しそを植える為種を収穫します。

梅古庵特製天然山菜うどん。わらび、竹の子、椎茸すべて自家製の天然山菜うどんです。

白加賀梅干しの紹介です。白加賀梅とたっぷりの赤紫蘇、塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。白加賀梅は、種が小さく、肉厚でしっかりしているのが特徴です。梅干しと言えば南高梅が一番有名ですが、白加賀は梅干...

梅古庵特製梅わかうどん。関西だしﾍﾞｰｽに梅とわかめと鰹のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ。

日本唯一の烏梅製造元「梅古庵」より、お知らせです。烏梅職人が作った、手作り無添加梅干しのネット販売を開始しました！これまで、毎年２～３月（月ヶ瀬海峡梅まつりの頃）、実店舗でしか販売していなかった梅...

こだわりの着物創りをされている呉服店「万葉烏梅染しぎや」様です。日本唯一の烏梅製造元「梅古庵」の烏梅を使用されていることから、深いご縁があります。「着物の色」にこだわり続ける万葉烏梅染しぎや様は、...

「月ヶ瀬と梅と暮らし展」にて、日本唯一の烏梅製造元梅古庵の烏梅としごと道具を展示しております。 奈良県立図書情報館にて10月15日(日)まで開催してます。入場無料です。是非、お越しください！

たたき梅を出汁で溶いて、和える今日は、豆苗、トマト、油揚げ 

豚肉と梅も合うけど、チキンと梅も合う！

 梅古庵の梅干しをたっぷり使った、濃厚なノンオイルドレッシング今日は、トマト、オクラ、自家栽培玉ねぎ

梅干し入り酢豚がかなりいい。具材は、豚肉、ピーマン、トマト、自家栽培玉ねぎ

梅と豚肉の相性もいいな～♪

梅とこんぶの相性いいな～♪

梅古庵特製 梅シロップ甘酒にしても、とても美味しい！

かぼちゃと玉ねぎの豆乳スープかぼちゃと玉ねぎ、どちらも自家栽培とろ～り甘くて、やさしい味