赤しそふりかけマルシェのみで販売していた赤しそふりかけの通販を始めました。梅干し漬けの赤しそを天日干ししたものなので梅エキスたっぷりです。

マルシェで販売していた干し梅の通販を開始しました。梅干しをさらに天日干ししているので梅干しとはまた違った食感と味わいです。甘くないすっぱい干し梅です。

梅干しクライマックス烏梅とともに

赤しその収穫と梅干しのしそ漬けが終了しました。来年の種用を残して。

梅干し用赤しそ収穫

今シーズンの梅の収穫が終了しました。収穫した梅を入れる手づくり前垂れです。

TV東京系列ほぼ全国放送の所さんの学校では教えてくれないそこんところの撮影がありました。放送は8月下旬になるようです。是非ご視聴下さい。

煤をまぶしてゴロゴロ

しそ巻甘梅用の大葉の収穫

蒸し上がった烏梅を天日乾燥します。

今年も烏梅始まりました。

梅獲亭2018完成烏梅に使う城州白の落下梅を捕獲します。