2025/02/04 23:57
アペリティフ 酸梅湯
アミューズ 鮪とアボカドのタルタル 烏梅ジュレ添え
オードブル きのこのリエット パルメザンチップと烏梅ジュレを添えて
スープ 鳥梅ポタージュ株とりうめ
ポワソン 赤舌平目のムニエル ソース烏梅ヴァンブラン
ソルベ 完熟梅のソルベ
ヴィアンド 牛肉のポワレ ソース烏梅ヴァンルージュ
おにぎり 烏梅とツナのリエット バル ド リー
デザート 烏梅のガトーショコラと奈良の健一農園の和紅茶
お酒
烏梅ジンフィズ
烏梅ジンリッキー
烏梅コーラ紹興酒
烏梅コーラカクテル
梅古庵の梅酒
ソフトドリンク
完熟梅ジュース
烏梅コーラ
和束の玄米ほうじ茶
大人の寺子屋 余白とは
インスタより抜粋
滋賀県大津市にある築120年の町屋を改装した日本文化の本質を学ぶ為の寺子屋です。
宗教と美術について学ぶ『天』
環境と食について学ぶ『地』
私たち人間を動物から分化する文化について学ぶ『人』
大人とこれから大人になる人が、自分と、私たちを取り巻く世界を知るための学校です。
@terakoyayohaku
#大人の寺子屋
#余白
#烏梅
#酸梅湯
#フレンチ
#イタリアン
#和食
#カクテル
#ムニエル
#リエット
#パルミジャーノ
#ポワレ
#タリアータ
#ジン
#バー
#bar
#梅酒
#紹興酒
#ガトーショコラ
#梅古庵
