2022/01/20 15:26
おこもりツーリズムとのコラボ企画。月ヶ瀬の梅畑や烏梅作りを見学したいけど、なかなか難しい、という方へ向けたオンラインツアー。ご自宅に届く梅を使って梅シロップ作りをしながら、梅の畑を歩き、そして国選定保存技術にも指定されている未知なる烏梅作りをオンライン見学しませんか？
▼開催日時とスケジュール予定
2022年6月26日（日）
10:00 オンラインスタート！
10:15 奈良県 月ヶ瀬＆梅の畑見学
10:30 梅シロップ作り開始
11:00 烏梅作り見学
11:30 質疑応答（チャット）
12:00 終了
＊一緒に漬け込むところまでを行います。
＊ライブで参加できなかった場合は収録済みのものをお送りします。
＊お砂糖と瓶はご自身でご用意ください。
＊開催前の詳細とオンライン参加用zoomのURLはメールにてご案内します。
▼ご自宅へお送りするもの
・シロップ用の南高梅1kg（特別栽培梅。除草剤、化学肥料不使用）
・南高梅干し270g
・干し梅50g
▼ツアーガイド
三上奈緒
旅する料理人
日本各地にて「顔の見える食卓作り」をする。
焚き火を囲み、自然の恵みを料理して、一つの食卓を作る喜びを。
食卓から未来を想像するAround the fireプロジェクト開始。
生産者を訪問し、その場で集まった食材で料理をするのがライフワーク。石を組み、木でアーチを組み、焚き火で料理する、プリミティブな野外キッチンを作る。
旅をしながら、火のある暮らしを記録する。
https://www.naomikami.com
▼おこもりツーリズム！
自宅に居ながら旅を楽しめるオンラインツアープログラムです。
食べ物が生まれる風景を見て、込められた思いを聞いて、味わって。最後はオンライン交流会。
「顔の見える食卓」を一緒に楽しみましょう。
https://www.okomori-tourism.com/
