梅干し三種味比べ + しそ巻甘梅 (小セット)

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日本唯一!烏梅製造元「梅古庵」の烏梅職人が作った、
無添加手作り 3品種の梅干し、味比べセットに、さらに
月ヶ瀬名産しそ巻甘梅が付いた、お得なセットです。

「南高梅」以外で、品種を記載している梅干しを見かけたことが
ありますか?
見かけたことがない、とおっしゃる方がほとんどかと思います。

南高梅は、最も有名な梅干しの品種で、ブランド力があります。
もちろん、ブランド力だけでなく、味、食感ともに素晴らしいです。
しかしながら、梅干しに適し、南高梅に負けず劣らずの品種は
他にもあります。
当店では、紅映梅、白加賀梅についても、自信を持っておすすめします。

品種により特長が異なりますので、是非、この機会に異なる品種の
梅干しを味比べし、お好みの品種を見つけていただけたら幸いです。

〈南高梅干し〉
南高梅とたっぷりの赤紫蘇、天日塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。
肉厚でやわらかいのが特長の南高梅は、ご飯のお供に、お弁当、
おにぎり、お料理、焼酎にも、最適です。
着色料無しで、自然な美しい紅色、梅と赤紫蘇の香りが食欲をそそります。

〈紅映梅干し〉
紅映梅とたっぷりの赤紫蘇、天日塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。
紅映梅は、種が小さく肉厚で、酸味まろやかなのが特長。
肉厚でやわらかい果肉ですが、南高梅とはまた違った味わいで美味。
ファンも多いです。是非、南高梅と味比べをお楽しみください。
希少品種のため、数量限定販売です。

〈白加賀梅干し〉
白加賀梅とたっぷりの赤紫蘇、天日塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。
花も美しく、昔から親しまれている白加賀梅ですが、梅干しや梅酒
としても、最適な優良品種で、肉厚。
酸味が強めで、果肉がしっかりしているのが特長です。
そのままガツンと一粒ほおばると、力強い酸っぱさで気合いが入ります。
梅干しらしい梅干しがお好きな方は、白加賀梅が一番お好みかも
しれません。


全ての品種について、梅はもちろんのこと、赤紫蘇についても
自家農園栽培なので良質な素材をたっぷり使用。
着色料無しで、鮮やかな美しい色の梅干しに仕上がっています。
紫蘇の香りと梅のすっぱさが食欲をそそります。
梅・赤紫蘇・塩だけの純粋な材料ながら、塩分14%の減塩で
仕上げています。
梅のエキスがたっぷりしみ込んだ赤紫蘇もたっぷり入っていて
こちらも美味!
梅パワーと紫蘇パワーを取り入れてみませんか?
梅、赤紫蘇ともに、自家農園で減農薬栽培(地域慣行レベルの5割以下)


〈しそ巻甘梅〉
小さく割った青梅を赤紫蘇でひとつひとつ丁寧に手巻きにして、
甘酸っぱく仕上げています。
材料は、青梅、赤紫蘇、砂糖、天日塩だけ。
青梅はコリコリと歯ごたえのある品種、鶯宿を使用しています。
少しコリッとした梅に、たっぷり巻いた赤紫蘇。
上品な甘酸っぱさは、お茶請けにぴったりです。
おやつ、おつまみとしてもなかなか止められない美味しさで
リピーター続出です!

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古来変わらぬ伝統製法で烏梅をつないできた梅古庵。
梅および赤紫蘇の栽培から梅食品になるまで、一貫して、烏梅職人の
手しごとです。
もちろん、食品添加物は、一切使用しておりませんので安心です。

梅古庵は、奈良・月ヶ瀬で、700年変わらぬ伝統製法で烏梅づくりを
営む最後の一軒です。
国選定保存技術「烏梅製造」を唯一保有しています。
毎年2~3月(月ヶ瀬梅峡梅まつりの頃)、実店舗でも販売しております。

〈南高梅干し〉
原材料名:梅、紫蘇、漬け原料(天日塩)
原材料産地
・梅:奈良月ヶ瀬産
・紫蘇:奈良月ヶ瀬産
食品添加物:無し
内容量:160g
賞味期限:約4ヶ月
保存方法:冷暗所で保存下さい。

〈紅映梅干し〉
原材料名:梅、紫蘇、漬け原料(天日塩)
原材料産地
・梅:奈良月ヶ瀬産
・紫蘇:奈良月ヶ瀬産
内容量:160g
賞味期限:約4ヶ月
食品添加物:無し
保存方法:冷暗所で保存下さい。

〈白加賀梅干し〉
原材料名:梅、紫蘇、漬け原料(天日塩)
原材料産地
・梅:奈良月ヶ瀬産
・紫蘇:奈良月ヶ瀬産
食品添加物:無し
賞味期限:約4ヶ月
内容量:160g
保存方法:冷暗所で保存下さい。

〈しそ巻甘梅〉
原材料名:梅、紫蘇、漬け原料(砂糖、天日塩)
原材料産地
・梅:奈良月ヶ瀬産
・紫蘇:奈良月ヶ瀬産
食品添加物:無し
内容量:150g
賞味期限:約4ヶ月
保存方法:冷暗所で保存下さい。

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