白加賀梅干し(大)

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日本唯一!烏梅製造元「梅古庵」の烏梅職人が作った、手作り無添加梅干しです。

白加賀梅とたっぷりの赤紫蘇、天日塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。
白加賀梅は、肉厚で実がしっかりしているのが特長です。
梅干しと言えば南高梅が一番有名ですが、白加賀は梅干しに最適な
優良品種で南高梅に負けない美味しさです。
是非、南高梅と味比べをしてみてください。
当店の梅干しは、純粋な材料ながら塩分14%の減塩で
仕上げています。
すべて自家農園で栽培しています。

赤紫蘇も自家農園で栽培しているため、たっぷり使用してます。
着色料無しで、鮮やかな美しい色の梅干しに仕上がっています。
紫蘇の香りと梅のすっぱさが食欲をそそります。
花も美しく、昔から親しまれている白加賀。
ご飯のお供に、お弁当、おにぎり、焼酎に。
梅パワーと紫蘇パワーを取り入れてみませんか?
梅、赤紫蘇ともに、自家農園で減農薬栽培(地域慣行レベルの5割以下)

古来変わらぬ伝統製法で烏梅をつないできた梅古庵、もちろん着色料や
食品添加物は、一切使用しておりませんので安心です。

梅古庵は、奈良・月ヶ瀬で、700年変わらぬ伝統製法で烏梅づくりを営む
最後の一軒です、国選定保存技術「烏梅製造」を唯一保有しています。
毎年2~3月(月ヶ瀬梅峡梅まつりの頃)、実店舗でも販売しております。


原材料名:梅、紫蘇、漬け原料(天日塩)
原材料産地
・梅:奈良月ヶ瀬産
・紫蘇:奈良月ヶ瀬産
内容量:270g
賞味期限:約4ヶ月
保存方法:冷暗所で保存下さい。

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